澄城美食必吃清单
澄城以面食和羊肉菜品闻名，以下特色不容错过：
- 水盆羊肉：澄城标志性美食，汤清肉烂，配月牙饼食用，推荐老城区「张家水盆」。
- 澄城三翻饼：酥脆香甜的传统烤饼，中心店铺「赵记三翻饼」口碑最佳。
- 麦子泡：本地特色羊肉泡馍，汤浓馍韧，建议前往城西「老字号麦子泡」体验。
- 辣子豆腐：酸辣开胃的农家菜，搭配玉米饸饹，常见于村镇农家乐。
就餐攻略
推荐店铺：城区集中老字号，如中心街「澄城美食街」；乡镇农家乐更具乡土风味。
最佳时段：水盆羊肉宜早餐或午餐，麦子泡适合午晚餐，三翻饼可作茶点。
消费提示：人均30-50元，部分农家乐需提前预约。
交通建议：城区步行可达主要店铺，乡镇建议自驾或包车前往。
美食文化贴士
澄城菜注重原味，多采用蒸、煮、烤技法；就餐时可搭配本地苹果汁或茯茶解腻。夏季夜市活跃，能体验烧烤与特色小吃。